POSTRE DE TIRAMISÚ

Ingredientes

Café, harina, queso mascarpone, huevo, azúcar, nata, leche y almidón.

Preparación

*Bizcocho: montar los huevos, añadir el azúcar en forma de lluvia, añadir haría antes tamizada.

*Crema mascarpone con crema inglesa:  hacer una crema inglesa a 85°c y añadir el mascarpone.

* Café expreso y realizar el montaje terminando con cacao en polvo.

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